今年即將登陸上海陸家嘴的Galeries Lafayette 巴黎老佛爺百貨,不僅是巴黎最大精品超級賣場,也是觀光客的最愛,但即使被觀光客佔地插旗,卻仍保有商業傳統和文化脈絡,看他們怎樣慶祝節日,用什麼填滿生活細節,特別在復活節期間是巧克力製造商最繁忙的季節,這幾款應景的巧克力尤其精彩!

美型:Pierre Hermé的當代雕塑 法國甜點大師 PIERRE HERMÉ 從當代藝術雕塑家François Pompon的作品中汲取靈感,在平滑的巧克力表面上重現François Pompon 著名的動物系列,這次兔子和母雞線條飛躍,造型生動逼真。而為什麼是雞和兔子呢?因為兔子就是為大家送復活節彩蛋的使者啊!

符號:Alain Ducasse的「四月之魚」 緊接著在復活節後的是愚人節,在法國有在愚人節當天會在別人背後貼上「一隻魚」惡作劇,並大喊「Poisson d’Avril」的習慣,這就是「四月之魚」的意思。米其林主廚Alain Ducasse推出的「四月之魚」巧克力,以簡約的幾何線條構成3D立體的魚型,展現獨特的手工美感。同場加映:有著精緻斜切面細節的 小四月「Petit Avril」迷你版小魚,也相當可愛呢。

派對:Pierre Marcolini的兔女郎 圓頂禮帽上露出一對大大的兔耳朵,旁邊站著兩顆彩蛋,這是有比利時巧克力之神稱號的Pierre Marcolini的作品,由牛奶巧克力和自製白巧克力打造而成,配角的安排上也沒有輕忽,是兩顆令人驚喜的小果仁彩蛋。

 

故事:Yann Couvreur藝術品般的存在 在Yann Couvreur的這顆大彩蛋裡,狐狸女士窩在巢裡,擁抱著她睡夢中的狐狸寶寶,彷彿一首令人回味的詩歌,狐狸正是Yann Couvreur的註冊商標,由黑巧克力和牛奶巧克力製成的兩隻小狐狸身藏在大彩蛋裡,外層白巧克力製成的雪地上清晰可見的腳印,正悄悄透露著復活節的蹤跡呢。