來到座落於瑪黑家居選物店內的 P&T 柏林茶館,在陽光漫射的玻璃屋內,啜飲一口特色選茶、享用現烤出爐的熱甜點,對許多人來說,絕對是喧囂城市的繁忙生活中,不只暖胃更是窩心的片刻寧靜。

暢快紳士 雪茄燻香紅茶@P&T柏林茶館
在陽光灑落的玻璃屋裡午茶,味蕾與身心都被療癒了。圖@NOWnews

P&T 柏林茶館的每一壺茶,都是使用自產的原片茶葉沖泡而成,茶師們更是透過反覆測試、細微調整,加上日積月累的耐心和純熟經驗,才能逐漸了解橫跨歐、亞、非洲等產區,熟稔超越 30 款的自豪茶品。現場依照茶葉的種類、形狀、風味特性的不同,斟酌沖泡所需的水溫與時間,沏出讓人回甘療癒的茶湯。

P&T柏林茶館推出全新雙人及四人午茶套餐,多人分食更滿足。圖@NOWnews
天冷了啜飲一口鍋煮奶茶,風味絕佳超幸福。圖@P&T柏林茶館

氣溫逐漸下降的此刻,編輯推薦大家可以點選細火慢煮的招牌鍋煮奶茶,用火侯逼出紅茶的琥珀色澤與獨特茶韻,特別選用台東初鹿鮮乳,匯合出茶香與奶味充分交融的香醇滋味。編輯試飲的「奶油微韻 可可柑橙鮮奶茶」,並非如你所想在奶茶中加入可可粉,P&T 柏林茶館是透過不同種類的茶葉、花瓣加上果皮類,仔細調配出這款帶有可可與柑橙香氣的奶茶,還沒添加上桌附帶的蜂蜜即可品飲出甘甜;奶茶降溫後再喝,還能感受到果香與茶味更顯突出,喝到最後都有不同風味。

松露野菇起司水波蛋鐵鍋鬆餅。圖@P&T柏林茶館
鮮奶油可可莓果鐵鍋鬆餅。圖@P&T柏林茶館

不只有茶品出眾,編輯覺得 P&T 柏林茶館的餐點相當有水準,現點現做的熱甜點一上桌便飄來陣陣剛出爐的熱烘香甜,令人食指大動,源自德國的「鐵鍋鬆餅(Dutch baby)」,由奶油撐起麵糊,外圈口感鬆軟、中間有厚度的區塊帶點彈性,趁熱擺上新鮮配料,鬆餅隨著熱度把食材風味吸收飽滿,一口咬下 Q 彈鬆餅,甚至嚐得到底部的焦香酥脆。共有「培根起司水波蛋、松露野菇起司水波蛋、焦糖奶油南瓜起司、鮮奶油可可莓果及焦糖肉桂蘋果」可選。

焦糖奶油南瓜起司鐵鍋鬆餅。圖@NOWnews
由左至右:炙燒鮭魚水波蛋可頌、塞拉諾火腿野菇嫩蛋可頌。圖@NOWnews

P&T 柏林茶館更將可頌與格子鬆餅的優點搭在一起,變成新潮的開放式可頌,想像一下格子鬆餅的外觀,卻擁有爽脆的奶油可頌口感,尤其加熱壓烤過後超酥香,疊上豐富的配料好滿足,共推出「香煎培根水波蛋、炙燒鮭魚水波蛋及塞拉諾火腿野菇嫩蛋」三種鹹食口味。

莓果格子千層派。圖@NOWnews
無花果奶油焦糖布里歐。圖@NOWnews

還有現做甜點「無花果奶油焦糖布里歐」,將濕潤鬆軟的法國傳統布里歐(Brioche)麵包,抹上奶油與砂糖小火慢煎,在表面形成金黃色的焦糖脆皮,上桌前在鍋內淋上蘭姆酒將酒精燒到揮發後留下的香甜淋醬,搭配新鮮無花果與輕盈鮮奶油,濃郁鮮甜。經典法式「莓果格子千層派」,鮮明的酥皮層次搭配香草卡士達及新鮮莓果,酸甜口感很清爽。

座落於瑪黑家居選物店內的 P&T 柏林茶館。圖@NOWnews

P&T 柏林茶館現在推出午茶套餐,「雙人經典午茶套餐 NT$980」可任選 2 款茶品,搭配開放式可頌、鐵鍋鬆餅及現做甜點各任選 1 款;「四人精緻午茶套餐 NT$1,880」可任選 4 款茶品,搭配任選 3 款開放式可頌,鐵鍋鬆餅及現做甜點各任選 1 款。雖然說食物當然是新鮮馬上吃最夠味,但編輯真心欣賞 P&T 柏林茶館的餐點,食材新鮮現做,即使放冷也很美味,推薦大家邀約朋友一起來品嚐,還可以在瑪黑家居店內,超有品味的美感佈置中瘋狂拍照喲。

P&T 柏林茶館
時間:11:00~21:00
電話:02-2523-9860
地點:台北市中山區中山北路二段 36 巷 18 號

P&T 柏林茶館的冬日療癒午茶套餐,等你來品嚐。圖@NOWnews
時常更換擺設的瑪黑家居選物店,每次來都有意想不到的驚喜。圖@NOWnews