嬌豔欲滴的草莓,是喜好甜點的朋友們,冬季最期待的重要大事,每到草莓盛產的季節,各家糕點紛紛推出香氣逼人又夢幻的草莓甜點,令人食指大動,難以抵擋獨特酸甜的幸福滋味。

Paul 草莓白雪乳酪。圖@Paul
Paul 草莓千層派。圖@Paul

來自法國的麵包甜點沙龍 Paul,今年嚴選在地香甜的大湖草莓融入甜點與麵包,除了品牌經典的草莓千層派、草莓夏洛特蛋糕,全新推出「草莓白雪乳酪」蛋糕,主廚採用歐洲家庭常備、保有奶香味的法國天然軟質白乳酪,製成白乳酪慕絲,包裹住鬆軟的蜂蜜海綿蛋糕,並在裡頭夾入酸甜的手工草莓果凍,風味高雅,酸甜柔和。

Paul 草莓季獻上多款華麗甜點與麵包。圖@Paul

另外使用法國依思尼鮮奶油融合草莓巧克力,做成香甜的草莓甘納許,推出「草莓捲心戀人」蛋糕捲;還有必敗款「草莓啾啾閃電泡芙」、「草莓雪點奶酥塔」;當然「莓果歡樂頌」、「莓果布瑞歐」等麵包品項也不容錯過。將於 1 / 8 至 3 / 14 上市,期間更可享有第二件 88 折及壽星生日優惠,活動詳情請洽門市。

草莓摩西多。圖@台北晶華酒店
草莓歐蕾。圖@台北晶華酒店

台北晶華酒店則以「草莓交響曲」為題,上庭酒廊推出不添加一滴水和糖的「草莓歐蕾」、混入抹茶奶泡的「莓抹可可」、特別添加杏仁茶的「草莓酷樂」等六款特殊飲品。點心房則首推清爽不甜膩的「草莓起士花園、法式經典草莓慕斯蛋糕、草莓塔」等多款精巧甜點。

伯爵莓果泡泡。圖@台北晶華酒店
草莓可頌。圖@台北晶華酒店

酒店地下二樓的祕密花園,延續去年大獲好評的台南小鹿家草莓可頌,揉入散發著淡雅椹果香氣的法國 AOP 認證藍絲可奶油,延壓烘烤出外皮金黃酥脆的完美口感,上桌前夾入卡士達醬製成的柔軟內餡和當令大湖新鮮草莓,最後灑上雪花般的糖粉,甜蜜又澎湃。另有隱藏版甜點快閃,可密切注意官方粉絲團。

Lady M 草莓季限定甜點。圖@Lady M Taiwan臉書

來自紐約的貴婦千層蛋糕 Lady M,經典回歸「草莓千層蛋糕」、「法式草莓千層酥」,全新「草莓閃電泡芙」以及將於二月份上市的「草莓香緹千層蛋糕」更是全球獨家,台灣限定!編輯建議想一嚐甜蜜的朋友們,絕對要密切鎖定!